רעיון קייטרינג

Posted by adminRC in כללי | Tagged | סגור לתגובות על רעיון קייטרינג

הופעתו של ארוחות במסעדות מטיל המקושרות בדרך כלל עם Takidze את השם (בקריאה שונה של קאנג'י – Ryuji) Iwasaki. יזם קטן של גיפא בשנת 1926, הוא עבר לאוסקה בחיפוש אחר עבודה. מחפשי כזו של הון שוטטו ברחובות העיר הרבה. אבל Iwasaki מזל. יום אחד, מקלות לחפור poluzasohshy אורז חביתה במסעדה deschevoy, הוא חשב כך לא מסוגלים לאכול מאכל מתאים מלבד חלונות. בעל כרחו הוא זכר את דמה שעווה של חלקי גוף האדם, הציג בחנויות, ואת התמונה של טיח צבוע מלפפונים ותפוחים, אשר הביאו מורה בבית ספר בשיעור אמנות. זה היה כמו התגלות. Iwasaki ומיהרה הביתה לאחר מספר שבועות של ניסויים הצליח ליצור מודל שעווה של חביתה אורז.

ואז הוא עשה יציקות גבס של כמה מנות אחרות יפני מסורתי של מזון. טובל את המוצרים שלהם על אופניים, הוא נסע מסעדות בקרבת מקום חדרי אוכל, המציע כדי לקשט את החלונות את התמונות האלה. למרבה המזל Iwasaki, הבעלים קנו את המוצר טברנות ברצון שלו. כמובן, הרעיון היה Iwasaki ועל מקום וזמן. לאחר שיקום מייג'י (1868), יפן, עד אז מגודרים מן התרבות חוקי העולם הבדלנית, החלה לצמוח במהירות לתוך תרבות עולמית. זרים, שבו תושבי השמש העולה צפו בסקרנות ופחד, הפך עניין שבשגרה ברחובות טוקיו וערים אחרות.

האופנה האירופית לחצה קימונו מסורתי. Restorers החלו להציע ללקוחות מנות יוצא דופן ערוכים לפי מתכונים אירופה, אמריקה, הודו, המטבח הסיני, רוסית. נסה נדירים כמו הרבה, אבל ככל שזה אכיל? עבור אזרחים יפנים שאינם מכירים שפות זרות, וכל פקודה כזאת נראה כמו רולטה, שם לפעמים אתה יכול לנצח משהו, אבל יותר – להפסיד. מסעדנים ניסו להמחיש את תמונות התפריט, אבל להבין תמונה בשחור לבן כי הוא אכיל ומה לא, זה היה קשה מאוד. חשתי אי נוחות באותו וזרים נאלצים להסתגל המטבח היפני. ואז Takidze Iwasaki מציעה בגודל הגבס, עובר את כל גווני הצבעים של המנה הזאת! כישרון היזמות מוצפת מיד עם מאות הזמנות. הייפלא כי כמה חודשים לאחר מכן הוא החל בפני תחרות, הרים את רעיון מוצלח. עם זאת, Iwasaki כבר היו לקוחות שלו ואת המוניטין. בשנת 1932, הוא היה מסוגל ליצור משלך החברה והותיר אחריו לא רק את הנשיאות, אבל האדון העיקרי שלה. ראוי לציין כי חברת "Biayi Iwasaki", למרות עשרות שנים של מלחמות, משברים כלכליים כי מוכות את המדינה, הצליח לצוף ו היום היא ספינת הדגל של רשת מפותחת של חנויות ומפעלים לארוחות בובות המסעדה. עסק זה צעד על הגבולות הלאומיים, ועכשיו אותה חברה הגיעה לאמריקה, במערב אירופה. סטייקים mouthwatering מזויף, לובסטר, פיצה, שמנת קרח אגרטלים, כוסות בירה ועליו כובע קצף, פוסע ברחבי העולם, המאשרת את תוקפו של הסיסמה "תמונה – זה הכל". הדגם הראשון שלו היה המופק Iwasaki שעווה, ציור עם צבעי אנילין. התהליך היה פשוט. תבשיל כי היה צריך לעשות זה להציג את התערוכה, מכין שף אמיתי. Iwasaki שפכו אותו על גבי ציר של אצות. התקרר, kanten, כפי שכינו מרק זה, יצרו נדן דביקות. ואז המקורי (עכשיו צלחת) הוסר הצורה השיג מספיק צפופה על הליהוק, שם, ושפך את השעווה. אז לקבל "תלת מימדי התמונה." המנות מורכבות עשוי חלקים נפרדים – חתיכת דג, ירקות מן הרוטב ומקשטים, – ואז המאסטר "התאספו" מהם מראה כללי של המזון. ואז זה נכנס המברשת בצבע. כדי להפנות את הכלים המתאימים משקאות מזג מוכתם ג'לטין. בהמשך, הם השתמשו השעווה פרפין במקום זול יותר, אבל זה השמש חשוך קרסה בסופו של דבר. זה נאלץ לפנות סינתטיים – ויניל סיליקון. תבנית סיליקון הוכנה עדיין לשפוך פתרון כימי ועכשיו היא צלחת מאכל, ואת הגבס עשוי ויניל. מספריים הוציאו את כל מיותר והחל מצוירים ביד הגבס. זה – תיאור כללי של התהליך. אך השטן, כידוע, נמצא בפרטים. כתוב, למשל, שקוף עם סנפירים שקופים של עצמות דגים הרבה יותר מורכב מאשר שניצל מונוליטי. בדרך כלל, ההוראות הן בטווח הקצר. לכן, ניתן להשתמש בטופס לעשות שתיים, אולי שלוש מטיל. זה לא על עמידות וחוזק של צורה, וזה כל מסעדה, בית קפה כל כך זקוק למשהו. כמו בעבר, דמה העתק את המנה הטובה ביותר המוצעים על ידי השף של מפעלי קייטרינג. דבר דומה, אבל שנעשו על ידי מודל אחר, הלקוח אינו מעוניין, כי הלקוח ידרוש דווקא ובדיוק במבט צורה כמו במקרה זכוכית מטיל. לכן, הסדנאות הן ללא זרם ייצור. הכל נעשה על ידי פיסת יד. באין ברירה, אתה יכול להשתמש בפרטים דקורטיביים קטנים. לפיכך, רצפת הייצור יש מדף ארוכים שבהם מאוחסנים חלקים שיוצרו מראש – ויניל גזר, בצל, שרימפס, נוצות בצל, כרוב מהוקצע דק "צמר גפן". מבין אלה, כמו אלמנטים של מעצבת ילדים, באפשרותך ליצור תוספת תמונה, כביכול, את הרקע, אבל הצורה הכללית של מזון עדיין יש המקורי. תכונות חתיכות של העבודה להכתיב את אופי העבודה. מטיל לייצור נשק לא צריך לפרוץ, ואת העובדים עם טעם יצירתי יודע איך ליצור מוצרים שונים מתמונה זו שיכולה לגרום לאף אחד להרגיש את הרצון ליהנות מארוחות גורמה המוצעים. ההנחה היא (ובצדק) כי כאשר אתה מסתכל על מסעדה ויניל מזויף על המבקר חייב לעשות קשה לפרוץ את בלוטות הרוק התיאבון. לא פלא מומחים אומרים כי "היפני לאכול את העיניים." ארוך לא צריך יותר להפגין זר ביקור ייראה הורו מזון. עכשיו מותקן בכניסה המדפים מסעדה עם דמה, שבמסגרתו המחירים, הם לא רק מוסד ראווה, אלא גם סוג של התפריט הוא פחות ברור מבוגרים וילדים, והיפנים וזרים. Bound של "התערוכה" בכניסה לבית קפה או מסעדה יפן מציגה את הביקוש למוצרים מחורבן. העלות של מטיל כזה תלוי במורכבות של הרכב – החל כמה עשרות עד כמה מאות דולרים כל אחד. זה בהחלט יקר, אבל בהתחשב עמידות של סחורות מסוגל במשך שנים להיות סימן ההיכר של מוסדות, ניתן לטעון כי הדרישה נשמרת ברמה גבוהה. ביפן, 86% של המסעדה מעוטר ויניל חלונות קר, ואת פוטנציאל השוק של המוצר הזה כולו בארץ מוערך ב -150 מיליון דולר.

Comments are closed.